佳木斯市年產(chǎn)4萬噸高鹽稀態(tài)醬油加工項目
項目主要內(nèi)容
項目背景:
醬油、醋作為調(diào)味品,在人們生活中占有不可或缺的地位,隨著人們生活水平的不斷提高,其市場前景將會越來越好。調(diào)味品行業(yè)具有發(fā)展速度快,產(chǎn)量大、品種多、銷售面廣、經(jīng)濟效益好等特點。近年來,我國調(diào)味品行業(yè)有了較大的發(fā)展,特別是調(diào)味品“地產(chǎn)地銷”的局面已被打破,企業(yè)依靠科學(xué)技術(shù)、通過科研,采用新工藝、新設(shè)備,創(chuàng)造新產(chǎn)品,并以嚴(yán)格的質(zhì)量管理,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。再增加品種的同時也使產(chǎn)品達(dá)到了規(guī)模化生產(chǎn)。各種名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),加速了產(chǎn)品的更新?lián)Q代,對提高人們的飲食質(zhì)量,改善烹調(diào)方法起到了不可估量的作用。
市場分析:
開門七件事,“柴米油鹽醬醋茶”。這七件事中,調(diào)味品占了相當(dāng)大的分量。隨著人民生活水平的不斷提高,傳統(tǒng)的飲食文化和結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大的變化。人們的口味越來越豐富,人們也越來越注重食品的安全與衛(wèi)生。以“高鹽稀態(tài)”這種全封閉工藝生產(chǎn)的高檔醬油,其市場潛力已凸顯出來;另一方面,隨著市場國際化進程的不斷加速,為了提高國內(nèi)產(chǎn)品的市場競爭力,國家加大了對食品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全的監(jiān)督力度,嚴(yán)格實行市場準(zhǔn)入制度,企業(yè)只有通過加大對生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)等方面的投入,來提高產(chǎn)品品質(zhì),提升產(chǎn)品形象,來獲得市場席位。一大批不具備競爭實力,不符合生產(chǎn)要求的企業(yè)、手工作坊將被市場淘汰,會空出巨大的市場空間,所以市場需求極為廣泛,市場潛力非常巨大。
項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模:
項目占地5平方米,建筑面積4萬平方米。建設(shè)生產(chǎn)車間、發(fā)酵池、庫房、辦公室、門衛(wèi)及車庫等設(shè)施,購置制冷設(shè)備、粉碎機、制曲機、發(fā)酵機、壓濾機、儲罐、蒸料機的設(shè)備100臺套。最終形成年產(chǎn)4萬噸高鹽稀態(tài)醬油能力。